Torta di Ceci o Cecina

La Torta di Ceci (o Cecina, come si chiama a Pisa) è uno dei  piatti storici Pisani, forse uno dei più noti e replicati nonché di origine incerta. Infatti la Torta di Ceci o Cecina  (con l’accento sulla “i”, per non confonderla con la altrettanto famosa località di...