Panettone con lievito madre Bimby

Che Natale sarebbe senza Panettone? E se panettone deve essere, che sia Panettone con lievito madre Bimby, a lievitazione naturale! Quest'anno sono partita "abbastanza" in anticipo con le ricette per il Natale. In questo weekend, fortunatamente più lungo del solito, ho finalmente trovato il tempo per la prima prova...