È arrivata l'Estate e questo in casa nostra vuol dire anche Panzanella tutti i giorni (o quasi)! Grazie al Calendario del Cibo Italiano di Aifb che oggi festeggia appunto la GN della Panzanella e a Marina Riccitelli che ne fa da Ambasciatrice, ho avuto l'occasione di ricavare uno...
Ormai mi sono innamorata della frittata con farina di ceci (e si vede)! Il primo esperimento della frittata con farina di ceci, risale a quasi un anno fa, quando ho sperimentato proprio questa ricetta con le patate! Da allora l'ho riproposta diverse volte e in diverse versioni, come...
Stanchi dei soliti piatti per il pranzo della Domenica? Con questa variante paninara dell'arista in crosta potrete portare in tavola un classico in una veste più informale, simpatica e di grande effetto. Ho visto questa presentazione dell'arista in crosta sul banco del mio macellaio di fiducia,...
Dopo il nostro ultimo week-end di ferie trascorso all'Expo di Milano (se non ci siete ancora stati non perdetevi l'occasione; è aperta fino al 31 Ottobre) mi è venuta voglia di una ricetta internazionale: il riso alla cantonese. Il riso alla cantonese è un piatto di...
Un primo piatto di pesce da cinque stelle, pronto in soli dieci minuti? Con gli gnocchi di patate alla polpa di granchio, si può. Ed il risultato è sorprendente, proprio come nei migliori Ristoranti! Gli gnocchi alla polpa di granchio sono un altro dei primi piatti...