fiore di panbrioche

Fiore di Panbrioche

Il Panbrioche, per i nostri dolci del Lunedì. Una colazione senza rinunce (né sensi di colpa). Dopo la pausa Natalizia riprendiamo la buona abitudine di iniziare la giornata con una ricetta home made. In molti sostengono che dopo le abbuffate delle feste ci sia bisogno di un...

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christmas stollen

Christmas Stollen

Per i dolci del lunedì oggi ci spostiamo in Germania con un dolce tipico Natalizio, il Christmas Stollen. Avevo comprato un sacco di canditi con l’idea di preparare nuovamente il Panettone, poi, mentre finivo di lavorare ho buttato uno sguardo al web e mi sono imbattuta...

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budino senza lattosio

Budino senza lattosio al cioccolato e cannella

Budino senza lattosio, ovvero come porsi delle sfide e volerle vincere a tutti i costi. La preparazione dei dolci al cucchiaio non è mai stata il mio forte. Sarà perché preferisco una bella fetta di torta o di crostata rispetto ad un tiramisù, sarà perché non ne...

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ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia, la dolce pausa delle lente giornate autunnali. Finalmente è tornato l’Autunno e adesso posso riprendere quelli abitudini che mi piacciono tanto, come la tisana del pomeriggio accompagnata da un dolce appena sfornato, come questi ventagli di sfoglia. Dell’Autunno, infatti mi mancavano i colori, il...

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