budino senza lattosio

Budino senza lattosio al cioccolato e cannella

Budino senza lattosio, ovvero come porsi delle sfide e volerle vincere a tutti i costi. La preparazione dei dolci al cucchiaio non è mai stata il mio forte. Sarà perché preferisco una bella fetta di torta o di crostata rispetto ad un tiramisù, sarà perché non ne...

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ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia, la dolce pausa delle lente giornate autunnali. Finalmente è tornato l’Autunno e adesso posso riprendere quelli abitudini che mi piacciono tanto, come la tisana del pomeriggio accompagnata da un dolce appena sfornato, come questi ventagli di sfoglia. Dell’Autunno, infatti mi mancavano i colori, il...

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budino di riso

Budino di riso – a modo mio.

Il budino di riso è un dolce semplice, tipico della Toscana, e in particolare della zona fiorentina. Nella versione classica, il budino di riso si presenta racchiuso in uno strato di frolla dolce; io invece ho pensato una variante da gustare al cucchiaio. Il budino di riso...

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cornetti al burro

Cornetti al burro. Veloci, senza lievito di birra

Cornetti al burro. La colazione preferita dagli Italiani. Anche in casa mia i cornetti al burro battono tutti i rivali (o quasi tutti) in fatto di colazione. Perfino io, che sono una mangiatrice di gallette e fette biscottate, ogni tanto mi concedo il lusso di un cornetto,...

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