totani ripieni

Totani ripieni

I totani ripieni, un classico di famiglia che unisce tutti. In fatto di cibo i miei gusti sono cambiati molto da quando ero piccola. E poche sono le certezze che mi accompagnano. Ma su questi totani ripieni non ci sono dubbi. La ricetta è la stessa da...

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pollo alla messicana

Pollo alla messicana

Il pollo è uno degli alimenti maggiormente presenti sulla nostra tavola. Piace a tutti e 4, cosa non facile ultimamente, perché abbiamo ognuno i propri gusti e siamo anche parecchio esigenti. Così almeno un paio di volte alla settimana, per cena , il pollo...

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maiale alle nocciole

Filetto di maiale alle nocciole

L'arrosto di maiale alle nocciole, un secondo piatto di carne tenerissimo e dal sapore delicato. In casa nostra è piaciuto proprio a tutti. Gli arrosti sono sempre stati uno dei miei talloni d'Achille, verso di loro nutro quella sorta di amore-odio che si prova per...

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lesso con le cipolle

Lesso con le cipolle

Il lesso rifatto con le cipolle, la ricetta anti spreco del post- feste. Natale è passato e anche quest'anno ne siamo usciti indenni. O quasi. Come da tradizione noi abbiamo trascorso le feste in casa e solo con i parenti più stretti, ma abbiamo cucinato come avessimo...

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