Era da tempo che volevo prepararmi nuovamente questa Insalata Russa. Così ho colto l'occasione della GN dedicata all'Insalata Russa dal Calendario del Cibo Italiano (di cui Serena Bringheli è Ambasciatrice) e del fatto che avessi un pò di tempo a disposizione per prepararne una versione "a...
Vi ricordate della mia visita a Casa Ti Coltivo e dei piatti che abbiamo assaggiato per voi? Fra i tanti sono rimasta colpita dai fusilli al pesto di barbabietola rossa (che mia figlia si è divorata!!). Così in questi giorni particolari, fra una festa ed un'altra, ho...
Se volete una salsina pronta in 5 minuti, saporita e versatile il paté di olive nere fa al caso vostro. Io lo preparo spesso (e in quantità abbondanti) in modo da averlo sempre pronto per una cena all'ultimo minuto o per preparare un antipasto al volo. Il...
Gli olii aromatici sono olii aromatizzati con piante aromatiche o spezie, adatti per condire carni, pesce, o verdure alla griglia. Si conservano a lungo, anzi più tempo si fanno riposare gli olii aromatici, prima di utilizzarli e più profumati e saporiti diventeranno. E i vostri piatti saranno...
Per l'argomento sughi & company vi volevo proporre questo semplicissimo patè di pomodori secchi. Molto veloce da preparare; da utilizzare per preparare antipasti, per condire un piatto di pasta o per accompagnare formaggi, il patè di pomodori secchi è un vero jolly in cucina. Noi lo...