Flat Bread, ovvero quando si dice amore a prima vista. D'altronde le ricette della mia amica Valentina, nel suo Profumo di Limoni, sono una garanzia. Così non appena ho visto il suo Flat bread, e considerando la mia grande passione per lievitati e panificati, non ho saputo resistere. Il...
Dopo il nostro ultimo week-end di ferie trascorso all'Expo di Milano (se non ci siete ancora stati non perdetevi l'occasione; è aperta fino al 31 Ottobre) mi è venuta voglia di una ricetta internazionale: il riso alla cantonese. Il riso alla cantonese è un piatto di...
L’estate rimane, per me, la stagione migliore, anche per cucinare! Magari proprio un gustoso e colorato menù estivo con cruditè. Colorato è il punto fondamentale (ma anche freddo, dato il caldo torrido di questo periodo). Infatti, avete mai pensato a quanti colori ci regala l’estate? Guardiamoci intorno:...
La pizza di quinoa è un piatto che ricorda la classica pizza italiana ma viene preparato senza farina di grano e senza lieviti, adatta quindi ad essere mangiata anche a chi è intollerante! È vero, lo so; la pizza italiana non si tocca! È il nostro orgoglio patriottico;...
Questa ricetta degli hamburger di quinoa alle verdure è il risultato di un tentativo di sperimentare alimenti e sapori nuovi. Come ci dice il sito leitv la quinoa è: Originaria del Sud America ed è un alimento altamente digeribile, proteico e con poche calorie, dunque adatto ad...