Il progetto della settimana per il Clan del Risotto del Venerdì, era un risotto alcolico, in cui il vino o il liquore fosse il vero protagonista del piatto. Ho colto l’occasione al volo per provare il risotto allo Champagne e gamberi, che avevo in mente da...
Il risotto allo zafferano e gorgonzola è la nostra proposta per il progetto settimanale del clan del risotto del venerdì. Questa settimana l’argomento era “L’inverno non è ancora finito…”. Un titolo provocatorio, non tanto per quanto riguarda il lato meteorologico (perché, si sa, Marzo è un...
Risotto al limoncello, la mia proposta per il clan del risotto del Venerdì Da quando è stato fondato il clan del risotto del venerdì, ormai la nostra settimana verte tutta intorno alla scelta della ricetta da preparare. Poi, siccome mi conosco, e durante la settimana ho pochissimo tempo...
Questa particolare versione del risotto al radicchio rosso è la mia ricetta della settimana, per Il clan del risotto del Venerdì. Due settimane fa, la mia amica Cristina Galliti di Poveri ma Belli e Buoni, ha fondato questo "clan" per gli amanti del risotto, coinvolgendoci, tramite...
Febbraio è sempre stato, per me, un mese atipico. Uno di quelli che non ho mai ben capito e da sempre poco apprezzato. Anzi decisamente, Febbraio mi è sempre stato antipatico. Un limbo tra il lungo e grigio Gennaio e il frizzante e colorato Marzo;...