Dolci Archives - Mamme in Cucina e Dintorni
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ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia, la dolce pausa delle lente giornate autunnali. Finalmente è tornato l’Autunno e adesso posso riprendere quelli abitudini che mi piacciono tanto, come la tisana del pomeriggio accompagnata da un dolce appena sfornato, come questi ventagli di sfoglia. Dell’Autunno, infatti mi mancavano i colori, il...

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budino di riso

Budino di riso – a modo mio.

Il budino di riso è un dolce semplice, tipico della Toscana, e in particolare della zona fiorentina. Nella versione classica, il budino di riso si presenta racchiuso in uno strato di frolla dolce; io invece ho pensato una variante da gustare al cucchiaio. Il budino di riso...

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cornetti al burro

Cornetti al burro. Veloci, senza lievito di birra

Cornetti al burro. La colazione preferita dagli Italiani. Anche in casa mia i cornetti al burro battono tutti i rivali (o quasi tutti) in fatto di colazione. Perfino io, che sono una mangiatrice di gallette e fette biscottate, ogni tanto mi concedo il lusso di un cornetto,...

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pancake in bottiglia

Pancake in bottiglia

Se siete fan dei pancake, non potrete non adorare anche questi pancake in bottiglia. Ho scoperto i pancake in bottiglia in un sabato pomeriggio piovoso quando, dopo una mattinata di lezione a scuola, 150 Km di macchina sotto la pioggia (e vento), mia figlia ha deciso...

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biscotti al vin santo

Biscotti al Vin Santo

A grande richiesta arriva anche la ricetta di questi semplicissimi biscotti al Vin Santo. Ho assaggiato i biscotti al Vin Santo,  per la prima volta a casa di mia madre, che li aveva sperimentati probabilmente colta da uno strano quanto raro impulso a cucinare (dato che...

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