Dolci Archives - Mamme in Cucina e Dintorni
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plumcake ai fiocchi d'avena

Plumcake ai fiocchi d’avena

Colazione rustica, questa settimana, a base di plumcake ai fiocchi d'avena e latte caldo. Una colazione che ha il sapore di altri tempi, un dolce corposo, rustico e, passatemi il termine, anche poco aggraziato. Ma adattissimo per le nostre abitudini alimentari giornaliere. A colazione, infatti dobbiamo fare...

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torta cappuccino

Torta cappuccino

In casa nostra ogni scusa è buona per preparare una torta. Ma questa Domenica avevamo una scusa effettivamente valida, perché dovevamo realizzare una torta per la vendita di beneficienza a favore della Chiesa del paese, che dovrà essere restaurata. Tutti gli anni preparo una torta per...

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ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia

Ventagli di sfoglia, la dolce pausa delle lente giornate autunnali. Finalmente è tornato l’Autunno e adesso posso riprendere quelli abitudini che mi piacciono tanto, come la tisana del pomeriggio accompagnata da un dolce appena sfornato, come questi ventagli di sfoglia. Dell’Autunno, infatti mi mancavano i colori, il...

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budino di riso

Budino di riso – a modo mio.

Il budino di riso è un dolce semplice, tipico della Toscana, e in particolare della zona fiorentina. Nella versione classica, il budino di riso si presenta racchiuso in uno strato di frolla dolce; io invece ho pensato una variante da gustare al cucchiaio. Il budino di riso...

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