ricette e menù

19/04/2019 In Dolci By CeciliaMazzei

Hot Cross Buns Bimby con uvetta e arancia

Nella settimana di Pasqua non poteva mancare un'altra ricetta dolce, come questi Hot Cross Buns. Gli Hot Cross Buns sono panini speziati con uvetta e canditi che appartengono alla tradizione del Regno Unito. Si contraddistinguono dalla caratteristica croce che viene realizzata sulla superficie e, normalmente vengono...

07/04/2019 In Dolci By CeciliaMazzei

Biscotti con farina di mais

I Biscotti con farina di mais, senza uova e senza burro. Facili e veloci Domenica mattina costretta a casa per l'influenza. Faccio fatica anche a stare davanti al monitor e quindi di lavorare non se ne parla. Non posso nemmeno uscire a correre o camminare perché,...

28/03/2019 In Secondi piatti By CeciliaMazzei

Plumcake salato alle verdure

Plumcake salato alle verdure; che i picnic abbiano inizio! La Primavera è ufficialmente iniziata, anche se qui il meteo è sempre un pò ballerino. Ma, comunque, le giornate sono allungate, il giardino è pieno di margherite ed io ho una gran voglia di un bel picnic...

27/03/2019 In Dolci By CeciliaMazzei

Torta caprese al limone e altre faccende

Mi sono imbattuta nella torta caprese in modo del tutto casuale l’altro giorno mentre, di furia come al solito e decisamente stanca, mi stavo disperando per non essere riuscita a preparare una torta per la colazione del giorno dopo. Dovevo essere decisamente avvilita perché ho addirittura...

11/03/2019 In Dolci By CeciliaMazzei

La pinolata

La pinolata è un dolce tipico della cucina Toscana, e da Toscana DOC quale era la mia nonna, questo era anche uno dei dolci sempre presenti sulla sua tavola. Generalmente preparava questa torta il Sabato pomeriggio, così che potessimo mangiarla la Domenica a pranzo. E siccome,...