Budino senza lattosio, ovvero come porsi delle sfide e volerle vincere a tutti i costi. La preparazione dei dolci al cucchiaio non è mai stata il mio forte. Sarà perché preferisco una bella fetta di torta o di crostata rispetto ad un tiramisù, sarà perché non ne...
Come da tradizione per la Vigilia di Natale portiamo in tavola un piatto di pesce. Quest'anno voglio aprire le danze della lunga serie di pranzi e cene a tema Natalizio con questa vellutata di porri con gamberetti all'arancia. Un primo piatto un pò insolito per una...
Torta di noci e miele, ovvero quando i buoni propositi cominciano a colazione Si avvicina il momento delle vacanze di Natale, il che per me vuol dire, staccare un attimo (ma solo uno, eh!) dal mondo scuola (il mio e quello delle mie figlie) ma anche...
Il pollo all'arancia è uno dei miei piatti di carne preferiti, e infatti lo preparo spesso durante la settimana, insieme al pollo con i pinoli o alle mandorle. La prima volta che l'ho mangiato, ero ad un ristorante cinese, anche se in realtà il pollo all'arancia...
Dopo tante torte, questa settimana abbiamo cambiato tipologia di colazione e ci siamo buttate sui biscotti. Ma mica biscotti a caso, assolutamente no.Oggi abbiamo sperimentato l'uso della farina di ceci in preparazioni dolci preparando questi biscotti con farina di ceci, nocciole e arancia. Avevo preso in...