Risotto al caffè e limone
"Famolo strano", come un risotto al caffè e limone...
"Famolo strano", come un risotto al caffè e limone...
Questa settimana il progetto del Clan del risotto del Venerdì prevedeva una sfida ardua per me; un risotto al quinto quarto. Come quinto quarto si considerano le frattaglie, le interiora ed in generale le parti meno nobili della carne, quelle che un tempo erano considerate gli...
Il progetto della settimana per il Clan del Risotto del Venerdì, era un risotto alcolico, in cui il vino o il liquore fosse il vero protagonista del piatto. Ho colto l’occasione al volo per provare il risotto allo Champagne e gamberi, che avevo in mente da...
Il risotto allo zafferano e gorgonzola è la nostra proposta per il progetto settimanale del clan del risotto del venerdì. Questa settimana l’argomento era “L’inverno non è ancora finito…”. Un titolo provocatorio, non tanto per quanto riguarda il lato meteorologico (perché, si sa, Marzo è un...
Risotto al limoncello, la mia proposta per il clan del risotto del Venerdì Da quando è stato fondato il clan del risotto del venerdì, ormai la nostra settimana verte tutta intorno alla scelta della ricetta da preparare. Poi, siccome mi conosco, e durante la settimana ho pochissimo tempo...