Fragole e vino rosso, un'accoppiata emozionante. Il tema del progetto settimanale del Clan del Risotto del Venerdì, erano le emozioni, per cui un tema (semi)libero che declinasse in un risotto un racconto sulle nostre emozioni. Devo dire che in queste ultime due settimane non ho avuto molto...
Risotto alle 3 salvie, con fiori di salvia e uvetta Questa settimana il progetto del clan del risotto del venerdì prevedeva un risotto fiorito .D'altronde siamo nella stagione dell'esplosione di colori e profumi dell'orto e giardino, quindi non poteva essere altrimenti.Personalmente, non sono avvezza nell'uso e...
"Famolo strano", come un risotto al caffè e limone...
Essendo Venerdì Santo il progetto di oggi del Clan del Risotto del Venerdì non poteva che prevedere un risotto di magro. Da tradizione, infatti, il Venerdì Santo si mangia "di magro", che a seconda delle usanze delle abitudini può vuol dire diverse cose. In casa nostra, ad...
Questa settimana il progetto del Clan del risotto del Venerdì prevedeva una sfida ardua per me; un risotto al quinto quarto. Come quinto quarto si considerano le frattaglie, le interiora ed in generale le parti meno nobili della carne, quelle che un tempo erano considerate gli...