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Ciambellone bianco e nero Bimby

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La colazione delle feste? ciambellone bianco e nero Bimby, ovviamente!! Semplice, veloce, naturale; ottimo a colazione inzuppato nel latte o gustato da solo.

Questo ciambellone bianco e nero Bimby mi ricorda i dolci di una volta, quelli che si preparavano per la colazione della domenica mattina, giorno del riposo, giornata in cui tutti gli orari erano più rilassati e ci si poteva dedicare alla colazione con più calma.

La colazione è di gran lunga il pasto che preferisco e quando siamo in vacanza e possiamo trascorrerla con calma, senza la fretta di dover andare a lavorare o a scuola, è ancora meglio!!

Per la Domenica o per le feste, quindi, prepariamo sempre qualche dolce da poter mangiare tutti insieme.

Questa ricetta l’ho trovata sul libro base Bimby  ed è così semplice che le mie bambine la preparano tutta da sole. Ma anche se non avete il bimby potete comunque realizzare il vostro ciambellone, procedendo nella maniera classica.

ciambellone bianco e nero bimby

Ingredienti

200 g di zucchero semolato (o di canna)

1 limone biologico, la scorza (o 1 arancia biologica)

3 uova,

150 g di burro morbido (o olio di semi)

220 g di latte

400 g di farina 00

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

20 g di cacao amaro in polvere

Procedimento

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (circa diametro 24 cm).

Versare nel boccale lo zucchero con la scorza di limone e polverizzare, 10 sec. vel.8, riunire sul fondo con la spatola.

Versare nel boccale le uova, il burro o l’olio, la vanillina e il latte, frullare 40 sec. vel. 5.

Aggiungere la farina con il sale e impastare 40 sec. vel. 5.

Unire il lievito e mescolare 20 sec. vel. 5.

Versare la metà del composto nello stampo.

Aggiungere nel boccale il cacao e mescolare 10 sec. vel. 5.

Versare nella teglia l’impasto, unendolo a quello bianco.

Per ottenere l’effetto marmorizzato, mescolare con la punta del coltello i due impasti prima di infornare.

Cuocere in forno statico a 160°C per circa 50 minuti.

Lasciare raffreddare prima di togliere dalla teglia.

Voglia di colazione golosa?

Provate a spalmare sopra una fetta di ciambellone bianco e nero bimby la crema gianduia bimby. Attenzione: può creare dipendenza!!!!!!

 

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